sunnuntai, 22. huhtikuu 2012
MANSIKKARAHKA KARPPITYYLIIN
1dl kuohukermaa hyla tai laktoositon
0,5 dl mansikoita
1 rkl hermesetas- makeutusnestettä tai maun mukaan ja muutkin makeutusaineet käy
Sulata pakastemansikat komeisiksi, sekoita kaikki aineet keskenään, kermaa ei tarvi erikseen vatkata kun sekaan vaan .
sunnuntai, 22. huhtikuu 2012
Karppiletut Ameriikan malliin
3 munaa
1 rkl Hermesetas-makeutusnestettä tai muuta kuuman kestävää makeutusainetta
0,5 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl Fiber Huskyä eli psylliumjauhetta
Aineet vatkataan tasaiseksi taikinaksi ja annetaan turvota tuokio, paistetaan voissa pieniä lettuja. Taikinasta tulee 7- 9 lettua.mä sain aikaseks 8. Hyviä mansikkarahkan kanssa esim.
tiistai, 23. elokuu 2011
SIENI-BROILERKASTIKE
n. 1l kantarellejä
(0,5 i mustia torvisieniä)
50g voita tai muuta paistorasvaa
1 iso sipuli silppuna
400g Broilerinfilesuikaleita hunajamarinadissa
2dl( laktoositonta) ruokakermaa
1dl vettä
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
Haihduta paloitelluista sienistä neste kuumalla pannulla, lisää voi ja sipulisilppu ja hetken päästä broilersuikaleet marinadeineen. Anna broilerin kypsyä miedolla lämmöllä,Lisää mausteet ja kerma, anna kiehahtaa ja sammuta sitten levy ja anna kastikkeen vielä hautua n. 5 min. Tarjoile esim. perunoiden, pastan tai riisin kanssa
torstai, 2. kesäkuu 2011
KIISSELIÄ JA KEKSINMURUJA
1 ANNOS
2-3 rkl sekalaisia keksinmuruja
1,5 DLlöysää kiisseliä tai mehukeittoa ( esim. mustikka, raparperi tms.)
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Kokoa annos läpinäkyvään annosmaljaan tai lasiin, pohjalle murut. päälle kiisseli ja koristele joko lorauksella vaniljakastiketta tai vaahdota se ja laita vaahtoa nokare annoksen päälle
torstai, 2. kesäkuu 2011
NOPEA BROILERPATA
400g broilerin rintafileitä
loraus öljyä
( valkosipulinkynsiä silputtuna)
Kanamaustetta tai cyrrya
n. 1 dl palvikinkkukuutioita
Leikkaa fileet suikaleiksi tai paloiksi, oman makusi mukaan ja paista ne öljyssä pannulla, lisää halutessasi valkosipulit ja kinkkukuutiot paistamisen loppupuolella. Mausta kanamausteella (Lidlin) tai jos pidät currysta niin sillä
1 pussi perunasipulisekoitusta (pakaste)
1 sipuli
1 paprika
1 tölkki (Lidlin) säilykeherkkusieniviipaleita (ehkä muutkin käy)
loraus öljyä
Kuumenna öljy paistokasarissa tai padassa, lisää silputut tai viipaloidut sipulit, perunasipuliseos ja suikaloitu paprika. Anna hautua kypsäksi pussin ohjeen mukaan.(5-10 min) välillä sekoittaen etteivät aineet pala ja kypsyvät tasaisesti. Lisää sienet liemineen kypsennyksen puolivälissä. lisää lihaseos pataan, sekoita ja anna vielä hetki hautua. Koristele esim. ruohosipulisilpulla tai persiljalla
Ei kovin kaunista mutta maukasta.