sunnuntai, 22. huhtikuu 2012

MANSIKKARAHKA KARPPITYYLIIN

500g maitorahkaa Hyla tai laktoositon
1dl kuohukermaa hyla tai laktoositon
0,5 dl mansikoita
1 rkl hermesetas- makeutusnestettä tai maun mukaan ja muutkin makeutusaineet käy

Sulata pakastemansikat komeisiksi, sekoita kaikki aineet keskenään, kermaa ei tarvi erikseen vatkata kun sekaan vaan .

sunnuntai, 22. huhtikuu 2012

Karppiletut Ameriikan malliin

 200g Piladephia tuorejuustoa
3 munaa
1 rkl Hermesetas-makeutusnestettä tai muuta kuuman kestävää makeutusainetta
0,5 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl Fiber Huskyä eli psylliumjauhetta

Aineet vatkataan tasaiseksi taikinaksi ja annetaan turvota tuokio, paistetaan voissa pieniä lettuja. Taikinasta tulee 7- 9 lettua.mä sain aikaseks 8. Hyviä mansikkarahkan kanssa esim.

tiistai, 23. elokuu 2011

SIENI-BROILERKASTIKE

n. 1l kantarellejä

(0,5 i mustia torvisieniä)

50g voita tai muuta paistorasvaa

1 iso sipuli silppuna

400g Broilerinfilesuikaleita hunajamarinadissa

2dl( laktoositonta) ruokakermaa

1dl vettä

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

 Haihduta paloitelluista sienistä neste kuumalla pannulla, lisää voi ja sipulisilppu ja hetken päästä broilersuikaleet marinadeineen. Anna broilerin kypsyä miedolla lämmöllä,Lisää mausteet ja kerma, anna kiehahtaa ja sammuta sitten levy ja anna kastikkeen vielä hautua n. 5 min. Tarjoile esim. perunoiden, pastan tai riisin kanssa

 

torstai, 2. kesäkuu 2011

KIISSELIÄ JA KEKSINMURUJA

1 ANNOS

2-3 rkl sekalaisia keksinmuruja

1,5 DLlöysää kiisseliä tai mehukeittoa ( esim. mustikka, raparperi tms.)

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

Kokoa annos läpinäkyvään annosmaljaan tai lasiin, pohjalle murut. päälle kiisseli ja koristele joko lorauksella vaniljakastiketta tai vaahdota se ja laita vaahtoa nokare annoksen päälle

torstai, 2. kesäkuu 2011

NOPEA BROILERPATA

 400g broilerin rintafileitä

loraus öljyä

( valkosipulinkynsiä silputtuna)

Kanamaustetta tai cyrrya

n. 1 dl palvikinkkukuutioita

Leikkaa fileet suikaleiksi tai paloiksi, oman makusi mukaan ja paista ne öljyssä pannulla, lisää halutessasi valkosipulit  ja kinkkukuutiot paistamisen loppupuolella. Mausta kanamausteella (Lidlin) tai jos pidät currysta niin sillä

1 pussi perunasipulisekoitusta (pakaste)

1 sipuli

1 paprika

1 tölkki (Lidlin) säilykeherkkusieniviipaleita (ehkä muutkin käy)

loraus öljyä

Kuumenna öljy paistokasarissa tai padassa, lisää silputut tai viipaloidut sipulit, perunasipuliseos ja suikaloitu  paprika. Anna hautua kypsäksi pussin ohjeen mukaan.(5-10 min) välillä sekoittaen etteivät aineet pala ja kypsyvät tasaisesti. Lisää sienet liemineen kypsennyksen puolivälissä. lisää lihaseos pataan, sekoita ja anna vielä hetki hautua. Koristele esim. ruohosipulisilpulla tai persiljalla

Ei kovin kaunista mutta maukasta.